Gaštanová múka BIO 350g BAUCKHOF
Kód: 236021Podrobný popis
Gaštanová múka je vyrobená z jedlých gaštanov na ekologickej farme v Nemecku. Výrobný proces takejto múky je veľmi zložitý, pretoje cena často krát vyššia. Čerstvé gaštany sú sušené niekoľko dní pri maximálnej teplote 47 stupňov a až potom sa oddeľujú od šupiek, pomelú sa na špeciálnych valcových stoliciach a preosejú sa. Aby sa nestratili významné a cenné látky, múka je ihneď balená do obalu.
Gaštanová múka má jemne sladkú chuť a príjemnú vôňu. Je prirodzene bez lepku neobsahuje teda žiaden glutén. Ideálna je na varenie, pečenie, do koláčov do omáčok, alebo aj na obaľovanie. Plody gačtanu sú bohaté na vitamín C kyselinu listovú, mangán meď, draslík a pomáha pri vyčerpanosti organizmu únave a pri strese. Pri pečení pamätajme na to, že gaštanovou múkou môžeme v recepte nahradiť až 25% akejkoľvek múky.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Bezlepkové múky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.362 kg |
| Laktóza: | NIE |
| Lepok: | NIE |
| Mliečny proteín: | NIE |
| Sója: | NIE |
| Vegan: | ÁNO |
| Vegetarian: | ÁNO |
| Obsah: | 350.0 |
| Prísady: | Gaštanová múka * |
| Energie v [kJ]: | 1479 |
| Energie v [kcal]: | 350 |
| Tuk [g]: | 3.2 |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny [g]: | 0.5 |
| Sacharidy [g]: | 69.0 |
| Z toho cukor [g]: | 23.0 |
| Vláknina [g]: | 14.0 |
| Bielkoviny [g]: | 4.9 |
| Soľ [g]: | 0.01 |
| Pšenica: | NIE |
| Pšenica Khorasan: | NIE |
| Špalda: | NIE |
| Raž: | NIE |
| Jačmeň: | NIE |
| Ovos: | NIE |
| Kôrovce: | NIE |
| Vajcia: | NIE |
| Ryby: | NIE |
| Arašidy: | NIE |
| Orechy: | NIE |
| Mandle: | NIE |
| Lieskové orechy: | NIE |
| Vlašské orechy: | NIE |
| Kešu oriešky: | NIE |
| Pekanové orechy: | NIE |
| Para orechy: | NIE |
| Pistácie: | NIE |
| Makadamiové orechy: | NIE |
| Zeler: | NIE |
| Horčica: | NIE |
| Sezam: | NIE |
| Siričitan: | NIE |
| Lupin: | NIE |
| Mäkkýše: | NIE |
| Glutamát: | NIE |
| Kvasinky: | NIE |
| Kuracie mäso: | NIE |
| Kakao: | NIE |
| Koriander: | NIE |
| Kukurica: | NIE |
| Hovädzie mäso: | NIE |
| Bravčové mäso: | NIE |
| Vanilín: | NIE |
| Škorica: | NIE |
| Krajina pôvodu: | Nemecko |
| Skladovanie a použitie: | Skladujte v chlade a suchu |
| Príprava: | Gaštanová múka so svojou sladkou orechovou chuťou je vyrobená zo sladkého gaštanu. Do konca 19. storočia bola hlavnou potravou vidieckeho obyvateľstva v horských oblastiach južnej Európy. Gaštanová múka je ideálna na pečenie koláčov, chleba a pečiva. Jednoducho nahraďte až 20% bežne používanej múky gaštanovou múkou Bauck. |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.
Pridať komentár