Zemiaková múka chlebová DEMETER 750g SPIELBERGER
Kód: 542475-7Podrobný popis
Základný recept: Švábsky zemiakový chlieb
Ingrediencie: 25 cm forma na chlieb, 500 g zmesi múky, 20 g čerstvého droždia, 10 g soli, 450 – 540 ml vlažnej vody
(1) Rozpustite droždie v 450 ml vlažnej vody. V miske zmiešajte zmes múky a soli, pridajte teplú vodu s droždím a mieste mäkké cesto. V prípade potreby pridajte trochu teplej vody.
(2) Nechajte cesto kysnúť pri izbovej teplote 2 hodiny.
(3) Formu na chlieb dobre vymastite a vysypte múkou. Cesto niekoľkokrát vytvarujte škrabkou na cesto a vložte ho do formy. Prikryte utierkou a nechajte znova kysnúť 1 hodinu.
(4) Predhrejte rúru na 225 °C (440 °F), chlieb položte na druhú najnižšiu priečku a pečte 45 – 55 minút.
(5) Vyberte hotový chlieb z rúry, vyklopte ho z formy a poklepte naň, aby ste skontrolovali, či je prepečený. Ak poklepanie na spodnú časť chleba vydáva dutý zvuk, je úplne upečený a môžete ho nechať vychladnúť pod utierkou na mriežke.
Dodatočné parametre
| Kategória: | Lepkové múky |
|---|---|
| Hmotnosť: | 0.75 kg |
| EAN: | 4022381053846 |
| Členstvo v združení: | DEMETER |
| Laktóza: | NIE |
| Lepok: | ÁNO |
| Sója: | NIE |
| Vegan: | ÁNO |
| Obsah: | 750 |
| Prísady: | PŠENIČNÁ múka typ 812**, zemiaková vláknina* 7%. *z kotnrolovaného ekologického poľnohospodárstva.**DEMETER |
| Energie v [kJ]: | 1412 |
| Energie v [kcal]: | 334 |
| Tuk [g]: | 1,2 |
| Z toho nasýtené mastné kyseliny [g]: | 0,2 |
| Sacharidy [g]: | 64,2 |
| Z toho cukor [g]: | 0,7 |
| Vláknina [g]: | 8,3 |
| Bielkoviny [g]: | 12,3 |
| Soľ [g]: | 0,02 |
| Skladovanie a použitie: | Skladujte na chladnom a suchom mieste. Dátum minimálnej trvanlivosti je uvedený na obale. |
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.